CZERWCOWE DARY NATURY
Poziomki
Poziomka – rodzaj bylin z rodziny różowatych. Obejmuje co
najmniej 17 gatunków występujących na półkuli północnej i w Chile. W Polsce
rosną w naturze 3 gatunki, poza tym podobnie jak w wielu innych krajach
rozpowszechniony jest w uprawie mieszaniec międzygatunkowy – truskawka.
Koktajl z poziomek
KOKTAJL Z
POZIOMEK - składniki:
2 szklanki
dojrzałych leśnych poziomek
1/2
szklanki świeżo zebranych płatków dzikiej róży
1 szklanka
śmietanki 9-10%
1 szklanka
kefiru
3 łyżki
miodu
listki
bazylii do dekoracji
KOKTAJL Z POZIOMEK
- sposób przygotowania: Kefir i śmietankę schładzamy w lodówce przez co
najmniej pół godziny. W tym czasie przebieramy owoce i płatki, myjemy
delikatnie i osuszamy. Do miksera wrzucamy owoce i płatki róży, wlewamy kefir i
śmietankę, dodajemy miód i miksujemy na wysokich obrotach do uzyskania
jednolitej, puszystej konsystencji. Przelewamy do głębokich pucharków,
dekorujemy listkiem bazylii i podajemy.
Truskawki
Poziomka truskawka – roślina mieszaniec dwóch gatunków
poziomki z rodziny różowatych. Ma wiele nazw zwyczajowych: poziomka ananasowa,
poziomka wielkoowocowa, najczęściej jednak nazywana jest po prostu truskawką.
Przygotowanie:
•
Makaron ugotuj i
przelej zimną wodą.
•
Truskawki zasyp cukrem
pudrem, cukrem wanilinowym, dodaj śmietanę i wszystko razem zmiksuj.
•
Nakładaj makaron
na talerze i polewaj musem truskawkowym.
•
Udekoruj ćwiartkami świeżych truskawek. Możesz też dodać pokruszony twarożek – jeśli lubisz!
Malina
Malina – grupa gatunków z rodzaju Rubus L. wyróżniana
zwyczajowo ze względu na czerwoną barwę owoców i łatwość ich odpadania od dna
kwiatowego. U różnych odmian uprawnych owoce mogą być koloru od czarnego i
purpurowego, przez czerwony, żółty, do białawego.
Najprostszy sposób to umyć maliny i powoli wsypywać do garnka warstwami, a każdą warstwę
posypywać cukrem. W sumie na 1 kg malin
potrzeba około szklanki cukru (może być trochę więcej, jeśli lubisz słodki sok). Następnie trzeba poczekać co
najmniej 20 minut, aż maliny puszczą
sok - w tym czasie kilka razy je
wymieszaj.
Konwalia
Konwalia majowa – gatunek byliny kłączowej z monotypowego
rodzaju konwalia. Zaliczany był w systemach z końca XX wieku do rodziny
konwaliowatych, w systemie APG II do rodziny myszopłochowatych, a od 2009 do
szparagowatych.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz